Idag var jag med skolan till BodaBorg och det var en ny upplevelse. Jag och min studiegrupp kämpade på hela förmiddagen och vi var peppade ända in i slutet. Vi klarade spökhuset efter 20:e gången... :-) Jag kan säga att det är inte lätta banor på Bodaborg är det torg...
Jag var super trött när jag kom hem... benen skakade och ville vila i soffan. Men idag är det tisdag och det betyder BUGG!!! Det var bara att kämpa sig ur soffan och sticka iväg med Maria. Jag förstår inte varför inte alla buggar? Det är sååå kul. :-)
Nu till dagens recept:
Laxfilé med kräftröra
2 port.
2 laxfiléer à 125g
1 dl kräftstjärtar
1 lime, skal
1 msk dill
6 kokta potatisar
Sparris
Sås
1 dl fraiche max 5%
1/2 msk hummerfond
1 vitlöks klyfta, pressad
1 krm sambal oelek
Krydda laxen med salt och peppar. Tillaga i ugn 175 grader ca 15 min. Blanda kräftstjärtar med dill och rivet lime skal.
Blanda samman såsen.
Ta ut laxen och lägg på kräft röran. Servera med potatisen, såsen och sparris.
Lycka till!
Kramar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar